Orta Çağ’da Bağdat ya da Halep ne anlam ifade ediyorsa, Ahlat da bu anlama sahipti. Urartulardan Asurlulara, Doğu Roma’dan Büyük Selçuklu Devletine, yüzyıllar boyunca birçok yönetime ev sahipliği yaptı burası. Dolayısıyla birbirinden muazzam pek çok camii, kümbet, mezarlık ve kiliseye rastlamak mümkün. Bugünün 40.000 kişilik karma nüfusu ise, bastonculuk zanaatıyla meşgul.