Anthony Bourdain

Rock yıldızlarını andıran sıra dışı görünümü ve yapmış olduğu dobra yorumları nedeniyle “mutfağın kötü çocuğu” olarak adlandırılan Anthony Bourdain, New York’un meşhur bistrosu Les Halles’in de baş aşçısıydı. Mutfak yönetimi konusunda adeta bir eğitim çavuşu yaklaşımını benimseyen Bourdain, 1999 yılında The New Yorker’da yayınlanan New York restoranlarının iç yüzünü ortaya koyan “Bunu Okumadan Yemek Yemeyin” adlı yazıyla tüm dünyada tanındı. 2000 yılının sonlarına doğru Bourdain, kendi deyimiyle ilginçlikler, heyecanlar, keşifler ve “mükemmel yemek” arayışında olduğu bir yemek turnesine çıktı. Anthony Bourdain 8 Haziran 2018’de kendi hayatına son verdi.