Bill Buford

The New Yorker ve Granta gibi yayınlarda editörlük ve yazarlık yapmış olan Amerikalı gazeteci ve yazar, çağdaş Kuzey Amerika edebiyatının abartısız ve ironik yeni seslerini nitelemek için ortaya atılan ”kirli gerçekçilik” (dirty realism) teriminiyle tanınıyor. Yazarın Among the Thugs (1990), Heat (2016) ve Dirt: Adventures in Lyon as a Chef in Training, Father, and Sleuth Looking for the Secret of French Cooking (2020) başlıklı 3 kitabı bulunuyor.