Zeytin

Zeytin ağacının Latince ismi Olea europaea’dır. Nisan sonu ve mayıs başında beyaz çiçek açar. Bu ağaç, iyi bakılırsa yüzyıllarca zeytin verebilir. Bu sebeple de ölümsüzlüğün simgesidir. Sofradaki yeri de ölümsüzdür. Temelde siyah ve yeşil zeytin olarak ikiye ayrılsa da onlarca çeşidi vardır. Kahvaltıda da tüketilir, gün içinde çerez niyetine de. Bir de yağı vardır ki, muhabbeti akar gider.