[likebtn theme="large" lang="tr" dislike_enabled="0" show_like_label="0" icon_like_show="0" icon_dislike_show="0" tooltip_enabled="0" ef_voting="push" white_label="1" rich_snippet="1" position="top" like_box_size="1" popup_disabled="1" share_enabled="0" counter_show="0" event_handler="my_likebtn_callback" bp_notify="0"] SONRAKİ
Türleri ve miktarı giderek azalıyor olsa da balık, suya yakın yaşayan insanların üzerine medeniyet inşa ettiği temel besin kaynaklarından. Sıcaklıkla pişer yemek olur; reaksiyona girer, meze olur. Bu “reaksiyon” işini bazen limondaki asit halleder, balığı Peru’nun “ceviche”sine döndürür. Hardal ilave edilirse Nevizade’de levrek marin olur. Çok da güzel olur.