Türkiye, çayın anavatanı değildir ama çayı hemen bağrına basmıştır. Kimisi için çay su gibidir; günde 20-30 bardak içeni görülmüştür. Ama en güzeli, demlenirken içilen ara çayıdır. Ara çayı tat duyusunu tazeler; hızı düşürür, muhabbeti uzatır, yeniden başlamanın keyfini yaşatır.