Şalgam

Şalgam, ılıman iklimlerin kök sebzesidir. Dünyanın birçok yerinde yetişir, ama şalgam suyu Çukurova’ya aittir. Şalgam suyu ehlikeyfin dostu, dilinin damağının temizleyicisidir. Kendine has rengi vardır. Acılı da, acısız da tüketilir. Kimisi rakının yanında su yerine şalgam içmeyi tercih eder.