Güneşin doğuşu bize kahvaltıyı müjdeler. Simit, peynir ve çayla yapılan en sade kahvaltıdan öğle yemeğine gerek bırakmayan zengin bir geç kahvaltıya (brunch) kadar çeşitlilik gösterebilir. İyi bir kahvaltı, güne zinde bir başlangıç yapılmasını sağlar. Bazen günün en güzel anı deniz kenarında veya doğanın içinde sabah yürüyüşünü yaptıktan sonra doğal ürünlerle bezeli bir kahvaltı sofrasına oturmaktır.