Moshonis, güzel kokulu demek. Aynı zamanda Cunda Adası’nın da Rumca ismi. Ayvalıklı İsmail Şef, birkaç haftada bir memleketine, oradan da Midilli’ye uğrayıp 150’den fazla mezenin hazırlanmasında gerekli malzemeleri özenle seçip getiriyor. Anadolu yakasının en gözde balık restoranlarından biri olan Moshonis’te ahtapot tandır, kabak çiçeği böreği, ballı karides ve isli uskumru başka yerde pek karşılaşamayacağınız lezzetler olarak öne çıkıyor.