Cittaslow, İtalyanca città (şehir) ve İngilizce slow (yavaş) kelimelerinin bir araya gelmesiyle oluşan bir kavramdır. Yavaş şehir, küreselleşmenin getirdiği hıza karşı çıkarak doğanın ritmine ve yöreselliğe vurgu yapar. 1999’da dört küçük İtalyan kentinin belediye başkanlarının bir araya gelerek kurduğu Uluslararası Cittaslow Birliği, bugüne kadar 18’i Türkiye’de olmak üzere dünya genelinde 268 kente bu unvanı vermiştir.