Marmara lüferi

“Sultan balık” da denen lüfer, Karadeniz ve Ege sularında da bulunmasına karşın Marmara lüferinin yeri ayrıdır. Birçok yöntemle avlanabilir ama ehlikeyfin tercihi olta lüferidir. Pahalı değildir, herkesindir ve herkestendir. Çinekop, sarıkanat adlarıyla satılsa da küçük olanı yemek doğru değildir.