Vedat Ozan
GASTRONOMİ BÖLÜMÜ JÜRİ ÜYESİ
İstanbul Bilgi Üniversitesi Kültürel İncelemeler Lisansüstü Programı’nda “Koku ve Duyuların Kültürel Tarihi” adlı dersin kurucu eğitmenidir. Koku ve tat duyuları ve bunların kültürel izdüşümleri konularında çeşitli programlar yürüten Ozan’ın makalelerinin yanı sıra Kokular Kitabı, Kokular Kitabı Parfümler, Kokular Kitabı Kültürler ve Kokular Kitabı Lezzetler isimli kitapları vardır. Kokular Kitabı Lezzetler, 2019 yılında Gourmand World Cookbook Awards tarafından “Food Writing” kategorisinde ödüllendirilmiştir.